Zitat:
Zitat von Krake
Hallo ,
unsere Hefe ,die wir zu DDRzeiten verwendet haben , fing außerhalb der Kühlzelle sehr schnell an zu "gammeln" . Die hier oben benannte Bäckerhefe hält es bei normalen Temperaturen viel länger aus .D.H. es gibt chemische ZUsätze die Bakterien hemmen. Also Antibiotika.
Probiotikum werden ,meines Wissens ,Nahrungsergänzungsmittel genannt ,die das Biom stärken würden. Das kann Hefe nicht, wenn sie in den Verdauungstrakt gelangt , ist sie einfach nur gute Nahrung.
Ganz so einfach ist es für Pilze nicht ,sich auf den Schleimhäuten anzusiedeln und einen sogenannten Pilzrasen zu bilden. Eine gesunde Schleimhaut ist von Mikroben übersät ,die mit "Zähnen und Klauen "nur auf die Hefe warten.
Aber natürlich ,wenn diese zB. durch Antibiotika geschädigt worden ,haben Pilze leichtes Spiel .
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Es gab hier in unserer Region Deutsche Meister, die regelmäßig zu Dr. Erdös Köln fuhren und bei ihren Tauben wurden Kropfabstriche gemacht, auch auf Pilze untersuchen ließen, die die viel mit Bierhefe arbeiteten, da wurde immer mal wieder Pilzbefall diagnostiziert.
Das war zu Zeiten, da wussten die meisten gar nicht das es Taubentierärzte gab.
M.f.G. Haluter
