Prange Suppe wie lange haltbar

[Jörch]

Hallo,

mache morgen das erste Mal die Prange-Suppe leicht modifiziert selbst.
Mit viel Kandiszucker und dem alkoholfreien Jodzusatz.
(und Knofi und Zwiebeln etc.). Jetzt hat man ja ein paar Tage Zeit.

Meine Frage:

Wie lange hält das Zeugs überhaupt?
Der viele Zucker müßte doch eigentlich für eine längere Haltbarkeit sorgen, oder?

Über Infos bin ich dankbar.

Viele Grüße

Jörg Zeiher

[zander]

Zitat von Jörch

Hallo,

mache morgen das erste Mal die Prange-Suppe leicht modifiziert selbst.
Mit viel Kandiszucker und dem alkoholfreien Jodzusatz.
(und Knofi und Zwiebeln etc.). Jetzt hat man ja ein paar Tage Zeit.

Meine Frage:

Wie lange hält das Zeugs überhaupt?
Der viele Zucker müßte doch eigentlich für eine längere Haltbarkeit sorgen, oder?

Über Infos bin ich dankbar.

Viele Grüße

Jörg Zeiher

Hallo Jörch,
die Suppe ist im Keller sicher ein Jahr haltbar.

Gruß aus der Rennstadt
Zanderrange:

[Biffi40]

Hallo Jörch.
Bei einer Endmenge von ca.2 Liter sollte ca.8o Gr. Alaunpulver nicht fehlen.weil die Haltbarkeit dadurch auch unterstützt wird.
So steht es in der Beschreibung von einem Kollegen aus dem Jahre 1999.
In dunkle Flaschen abfüllen,dunkel und kühl aufbewaren.Haltbarkeit:Mindestens 1 Jahr.
Hat bei mir immer geklappt.
Gruß H.L.

Ps. Rückfrage Tel. 02564 398470